A4版：文艺副刊
野菜
刊发日期：2022-05-27 阅读次数： 作者：
路桥公司赵昕
儿时，每逢暑假，我都要去外婆家度过，一面享受美食一面徜徉在绿水青山间。
外婆会给我做各种美食，尤其是那些不起眼的野菜，如灰灰菜、扫帚菜、苜蓿、狗蹄芽、苋菜等，会常常以让我惊喜的样子出现在我的面前。外婆说在过去的旧年景，野菜是青黄不接的救命菜，她对野菜有着深厚的感情。
外公是英语老师，家长们都想趁着假期给孩子补英语，外公既认真，收费又低，所以登门求学的学生络绎不绝。每每课前，外婆除了给外公准备一杯浓浓的茉莉花茶，还会给孩子们准备一暖瓶槐花茶。槐花是上一年从树上摘下，择净晒干，喝时用开水冲泡，气味甜淡，润肺清火。
外公的早饭经常是外婆用“洋瓷碗”盛的一满碗苞谷糁粥，就着油泼的野呛菜，外公呼哧呼哧不一会儿便见碗底。
我们常去家后面的小山散步消食，山上有野酸枣、野刺梅。外公用藤蔓编成花环，插两朵小野菊，给我戴上，羡煞了同行的小伙伴。有了头饰怎能少了旁的，我和小伙伴们用马齿苋做了成套的项链耳环。马齿苋的茎如珍珠般，贴着皮肤冰冰凉凉，叶片似吊坠荡漾在耳垂或胸前。
外公最喜欢吃的便是地皮菜包子，地皮菜可不是天天都有，要等下雨后大自然才会赐予我们。一般雨后的第二、第三天，我们就出发去山上、去铁轨边的草地边走边寻。一簇簇一丛丛的地皮菜紧紧伏在地面，草丛里有虫吟，喧闹又安静。泡了一夜还在沉睡的地皮菜渐渐苏醒，紧张兮兮弓着脊背，墨绿的海藻般晶莹透明，捡在手心软软的冰冰的。我个子小眼力好，不一会儿就捡了大半袋子，远处的外婆外公捡一会儿就要扶着腰歇息。满载而归后，外婆把地皮菜在簸箕上摊开等待阳光晒干，再把杂草筛去，清洗好多道后便开始包包子了。配了小香葱和豆腐的地皮菜包子，咬一口，蒸熟后的地皮菜像雨后的天气，它的糯和面粉的筋混在一起，清香又富有嚼劲，湿润清新。
野菜还能治病，有年暑假，我脸上起了扁平疣，密密麻麻一片，又疼又痒，去医院开了口服和外涂的药也未见起色。外婆说马齿苋清热利湿、解毒消肿消炎，半信半疑的我便和外婆挖了马齿苋回家。淘干净剁碎了加面粉和起来，锅里刷油摊成煎饼，马齿苋的清香和着油的浓香，让我欲罢不能。再把马齿苋和面蒸成馒头沾上蒜汁吃，也让我爱不释手。外婆每日变着花样给我吃，不知不觉，暑假快结束时，我脸上的扁平疣竟奇迹般地消失了，马齿苋从此在我心里又多了一道“神医”的光环。
外婆说，野菜能充饥，能当药。刺儿菜碾碎贴到伤口上能止血，狗蹄芽能消炎止痛，白蒿泡水能治黄疸……
这么看来，野菜铸造了人们朴素勤劳、坚韧不拔的精神，更启发了人们生活的智慧。
儿时，每逢暑假，我都要去外婆家度过，一面享受美食一面徜徉在绿水青山间。
外婆会给我做各种美食，尤其是那些不起眼的野菜，如灰灰菜、扫帚菜、苜蓿、狗蹄芽、苋菜等，会常常以让我惊喜的样子出现在我的面前。外婆说在过去的旧年景，野菜是青黄不接的救命菜，她对野菜有着深厚的感情。
外公是英语老师，家长们都想趁着假期给孩子补英语，外公既认真，收费又低，所以登门求学的学生络绎不绝。每每课前，外婆除了给外公准备一杯浓浓的茉莉花茶，还会给孩子们准备一暖瓶槐花茶。槐花是上一年从树上摘下，择净晒干，喝时用开水冲泡，气味甜淡，润肺清火。
外公的早饭经常是外婆用“洋瓷碗”盛的一满碗苞谷糁粥，就着油泼的野呛菜，外公呼哧呼哧不一会儿便见碗底。
我们常去家后面的小山散步消食，山上有野酸枣、野刺梅。外公用藤蔓编成花环，插两朵小野菊，给我戴上，羡煞了同行的小伙伴。有了头饰怎能少了旁的，我和小伙伴们用马齿苋做了成套的项链耳环。马齿苋的茎如珍珠般，贴着皮肤冰冰凉凉，叶片似吊坠荡漾在耳垂或胸前。
外公最喜欢吃的便是地皮菜包子，地皮菜可不是天天都有，要等下雨后大自然才会赐予我们。一般雨后的第二、第三天，我们就出发去山上、去铁轨边的草地边走边寻。一簇簇一丛丛的地皮菜紧紧伏在地面，草丛里有虫吟，喧闹又安静。泡了一夜还在沉睡的地皮菜渐渐苏醒，紧张兮兮弓着脊背，墨绿的海藻般晶莹透明，捡在手心软软的冰冰的。我个子小眼力好，不一会儿就捡了大半袋子，远处的外婆外公捡一会儿就要扶着腰歇息。满载而归后，外婆把地皮菜在簸箕上摊开等待阳光晒干，再把杂草筛去，清洗好多道后便开始包包子了。配了小香葱和豆腐的地皮菜包子，咬一口，蒸熟后的地皮菜像雨后的天气，它的糯和面粉的筋混在一起，清香又富有嚼劲，湿润清新。
野菜还能治病，有年暑假，我脸上起了扁平疣，密密麻麻一片，又疼又痒，去医院开了口服和外涂的药也未见起色。外婆说马齿苋清热利湿、解毒消肿消炎，半信半疑的我便和外婆挖了马齿苋回家。淘干净剁碎了加面粉和起来，锅里刷油摊成煎饼，马齿苋的清香和着油的浓香，让我欲罢不能。再把马齿苋和面蒸成馒头沾上蒜汁吃，也让我爱不释手。外婆每日变着花样给我吃，不知不觉，暑假快结束时，我脸上的扁平疣竟奇迹般地消失了，马齿苋从此在我心里又多了一道“神医”的光环。
外婆说，野菜能充饥，能当药。刺儿菜碾碎贴到伤口上能止血，狗蹄芽能消炎止痛，白蒿泡水能治黄疸……
这么看来，野菜铸造了人们朴素勤劳、坚韧不拔的精神，更启发了人们生活的智慧。